Je vous propose aujourd’hui une recette traditionnelle Alsacienne pour Pâques : l’agneau Pascal (ou osterlammele)
INGREDIENTS
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 75 g de farine
- 50 g de maïzena
- 1 CàC de levure chimique
- 1 paquet de sucre vanillé
- Du sucre glace pour la déco
PREPARATION
- Dans un saladier, battre les jaunes d’oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
- Monter les blancs en neige et ajouter à la préparation.
- Incorporer la farine, la maïzena et la levure.
- Mélanger bien le tout.
- Graisser le moule et y verser la pâte
- Cuire 30 minutes à 175°
- Saupoudrer de sucre glace avant de servir
Pour plus de facilité, vous pouvez enregistrer la fiche recette ou l’épingler sur pinterest pour l’avoir toujours à disposition.
Bonne dégustation
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